Għal ftit salvazzjoni, il-ko-fundatur u CEO ta' Sweetgreen Jonathan Neman dan l-aħħar kien qed iħares lil hinn mill-munzelli ta' ħass romaine mqatta' u squash igglejżjat bl-aġġru li oriġinarjament rebħu lill-kumpanija tiegħu segwitu dedikat bl-ikla ta' libsa u insalata stabbilita f'Washington, New York u Los Angeles.
Iż-żgħażagħ li jaqilgħu ħafna li kienu jiffrekwentaw lil Sweetgreen m'għadhomx jieklu hemm daqshekk. Allura Neman dawwar l-attenzjoni tiegħu parzjalment biex jirbaħ fuq grupp ieħor ta 'klijenti: techies ossessjonati mill-benessri, iċċentrati fuq il-proteini, it-tip li jsegwu l-makronutrijenti tagħhom b'mod mgħaġġel daqskemm jimmonitorjaw id-drawwiet tal-irqad tagħhom. Igawdu l-istilel l-aktar ġodda tal-menu ta’ Sweetgreen, bħall-platt Hot Honey Chicken (49 gramma ta’ proteina), il-wrap tal-Chicken Salad Bacon Club (42 gramma) u l-iskutella Steak Honey Crunch (33 gramma).
"Hemm segment dedikat ħafna tal-konsumatur tagħna li huwa aktar mill-biohacker iffukat fuq il-lonġevità," qal Neman.
