ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಕ್ಷಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ವೀಟ್ಗ್ರೀನ್ ಸಹ-ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು CEO ಜೊನಾಥನ್ ನೆಮನ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್-ಗ್ಲೇಸ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಗಳ ರಾಶಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಮೂಲತಃ ತನ್ನ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಟ್-ಅಂಡ್-ಸಲಾಡ್ ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ಶ್ರದ್ಧಾಭಕ್ತಿಯಿಂದ ಗಳಿಸಿತು.
ಸ್ವೀಟ್ಗ್ರೀನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದಾಯದ ಯುವಕರು ಈಗ ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೆಮನ್ ತನ್ನ ಗಮನವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಮತ್ತೊಂದು ಗುಂಪಿನ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವತ್ತ ತಿರುಗಿಸಿದ್ದಾನೆ: ಕ್ಷೇಮ-ಗೀಳಿನ, ಪ್ರೋಟೀನ್-ಕೇಂದ್ರಿತ ಟೆಕ್ಕಿಗಳು, ಅವರು ತಮ್ಮ ನಿದ್ರೆಯ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕಾರ. ಹಾಟ್ ಹನಿ ಚಿಕನ್ ಪ್ಲೇಟ್ (49 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್), ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಬೇಕನ್ ಕ್ಲಬ್ ಸುತ್ತು (42 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ ಹನಿ ಕ್ರಂಚ್ ಬೌಲ್ (33 ಗ್ರಾಂ) ನಂತಹ ಸ್ವೀಟ್ಗ್ರೀನ್ ಮೆನುವಿನ ಹೊಸ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಅವರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
“ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ-ಕೇಂದ್ರಿತ ಬಯೋಹ್ಯಾಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಪಿತವಾದ ವಿಭಾಗವಿದೆ,” ಎಂದು ನೆಮನ್ ಹೇಳಿದರು.
