Per anni, i venture capitalist sono stati scettici nei confronti delle start-up nel settore delle bevande, citando i margini ridotti e la distribuzione brutale come ragioni per cui la maggior parte dei marchi non riesce mai a fallire. Ma una nuova ondata di aziende di “soda funzionale” ha messo in discussione questo presupposto, tra cui Poppi, il marchio di soda prebiotica che è cresciuto da un esperimento in cucina a un’acquisizione da 1,95 miliardi di dollari da parte di PepsiCo.  In questo episodio di […]

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