འདོན་སྤེལ།: ༢༠༡༠/༠༣/༠༣ རིག་པ།(༠) འདི་ཡང་ གཟའ་ཉི་མའི་ཉིན།
འདོན་སྤེལ།: ༢༠༡༠/༠༣/༠༣ རིག་པ།(༠) འདི་ཡང་ གཟའ་ཉི་མའི་ཉིན། ཁྱོད་རང་ ཞན་ཁོག་དང་ ཆུ་ཅན་གྱི་འཕྲལ་མགྱོགས་ཆང་འཐུང་ནི་གི་དོན་ལུ་ གཞི་བཅག་སྟེ་ ཐང་ཆད་དེ་ཡོདཔ་ཨིན་ན? ཡར་འཕེལ་གྱི་དུས་ཚོད་རན་ཡོད། ད་ལྟོ་ ཡིད་ཆེས་མ་ཚུགས་པའི་ **ཀོ་ཕི་འཕྲུལ་ཆས་ཀྱི་ཚོང་འབྲེལ་** ཚུ་གིས་ ཌི་ལོང་ཧི་དང་ བེརེ་ཝིལ་བཟུམ་གྱི་ གོང་ཚད་མཐོ་བའི་ ཚོང་རྟགས་ཚུ་ལུ་ བརྒྱ་ཆ་༤༧ ཚུན་ གསོག་འཇོག་འབད་དོ་ཡོདཔ་ཨིན། འདི་ཡང་ ཁྱོད་རའི་ ཐབ་ཚང་ནང་ལས་ བཱ་རི་སི་ཊ་སྤུས་ཚད་ཅན་གྱི་ བྲོ་བ་བྱིན་མི་ འཕྲུལ་ཆས་ནང་ མ་རྩ་བཙུགས་ནི་གི་ རྟགས་མཚན་ཨིན། ཀོ་ཕི་འཕྲུལ་ཆས་སྦོམ་འདི་ འཕྲུལ་ཆས་ལས་ལྷག་སྟེ་ཡོདཔ་ཨིན། འདི་ཡང་ ཐོན་སྐྱེད་དང་སྤྲོ་སྣང་ཡར་སེང་འབད་མི་ ཉིན་བསྟར་གྱི་ཆོ་ག་ཅིག་ཨིན།
ཁྱོད་ཀྱི་འཕྲལ་མགྱོགས་ཀོ་ཕི་གི་གོམས་གཤིས་འདི་གིས་ ཁྱོད་ལུ་ག་ཅི་འབད་བཀག་བཞགཔ་ཨིན། འཕྲལ་འཕྲལ་གྱི་ཀོ་ཕི་འདི་སྟབས་བདེ་ཏོག་ཏོ་ཨིན་རུང་ འཕྲལ་འཕྲལ་སྐབས་ ཕྱུགཔོ་དང་དྲི་བཟང་ཚུ་ བློས་བཏང་དོ་ཡོདཔ་ཨིན། འདོན་སྤེལ།: ༢༠༡༠/༠༣/༠༣ རིག་པ།(༡) འདི་ཡང་ གཟའ་ཉི་མའི་ཉིན། ཁྱོད་ཀྱི་ཆང་འདི་ཡར་དྲག་གཏང་ནི་འདི་ ཁྱོད་ཀྱི་ཉིན་བསྟར་གྱི་ལཱ་དང་ བདེ་སྐྱིད་ཀྱི་ནང་ལུ་ མ་རྩ་བཙུགས་ནི་ཅིག་ཨིན། དེང་སང་གི་ཀོ་ཕི་འཕྲུལ་ཆས་ཚུ་གིས་ ཀོ་ཕི་སྤུས་ཚད་ཅན་གྱི་འཐུང་ཆུ་བཟོ་ནི་གི་བྱ་རིམ་འདི་ འཇམ་ཏོང་ཏོ་བཟོཝ་ཨིན། དེ་ཚུ་གིས་ འཕྲལ་འཕྲལ་གྱི་ཐུམ་སྒྲིལ་ཚུ་གིས་ མཐུན་སྒྲིག་འབད་མ་ཚུགས་པའི་ རྟགས་མཐུན་དང་ སྣ་མང་ཚུ་ བྱིནམ་ཨིན། བསྒྱུར་བཅོས་འབད་མི་འདི་གིས་ ཁྱོད་ཀྱི་ཉིནམ་ཆ་མཉམ་བསྒྱུར་བཅོས་འབད་ཚུགས།
སྤུས་ཚད་ཅན་གྱི་འཕྲུལ་ཆས་ཀྱི་དངོས་ཡོད་ཁེ་ཕན། མཐོ་རིམ་གྱི་ཀོ་ཕི་འཕྲུལ་ཆས་ཀྱིས་ བྲོ་བ་ལེགས་ཤོམ་ལས་ལྷག་སྟེ་ བྱིནམ་ཨིན། འདི་གིས་ ཁྱོད་ཀྱི་ཉིན་བསྟར་གྱི་མི་ཚེ་འདི་ གཙོ་བོ་ཐབས་ལམ་ལེ་ཤ་ཅིག་ནང་ ཡར་དྲག་གཏངམ་ཨིན། བྲོ་བ་དང་དྲི་བཟང་: ཁྱོད་རའི་དགའ་མོས་ཅན་གྱི་སྲནམ་གྱི་དྲན་ཐོ་ཚུ་ ལྡེ་མིག་ཕྱེ། སྲོལ་སྒྲིག་: ཁྱོད་རའི་དགའ་གདམ་ངེས་བདེན་ལུ་ སྟོབས་ཤུགས་དང་དྲོད་ཚད་ དེ་ལས་ འོ་མའི་བཟོ་རྣམ་ཚུ་ཚད་འཛིན་འབད། ཟད་འགྲོ་འཇོན་ཐངས་: ཉིན་བསྟར་གྱི་ཀོ་ཕི་ཚོང་ཁང་ནང་འགྱོ་མི་དང་ཕྱདཔ་ད་ མངོན་གསལ་ཅན་སྦེ་ གསོག་འཇོག་འབད་ཚུགས། ཐོན་སྐྱེད་ཡར་སེང་: ཀོ་ཕི་ཕོརཔ་སྦོམ་ཅིག་གིས་ གཙོ་བོར་བཏོན་ནི་དང་ གསར་གཏོད་འབད་ནི་ལུ་ ཕན་ཐོགས་འབྱུང་ཚུགས། མགུ་འཐོམ་དགོཔ་འདི་ འཕྲུལ་རིག་ཆ་མཉམ་གྱིས་ ཁས་བླངས་འབད་མི་འདི་ མ་བྱིནམ་ཨིན། འཕྲལ་ཁམས་ཅིག་གི་ཞིབ་འཇུག་ཅིག་ནང་ བཅོས་མའི་བློ་རིག་འདི་གིས་ ལཱ་འདི་འཇམ་ཏོང་ཏོ་བཟོ་དགོཔ་ཨིན་རུང་ གནད་དོན་ལ་ལུ་ཅིག་ནང་ལུ་ འདི་གི་རྒྱབ་འགལ་སྦེ་འབད་དོ་ཡོདཔ་སྦེ་མཐོང་ཡོདཔ་ཨིན།
ཚོང་འབྲེལ་གྱི་ཐོག་ལུ་ ཀོ་ཕི་འཕྲུལ་ཆས་ཀྱི་ཚོང་རྟགས་མཐོ་ཤོས་ཚུ་ འཚོལ་ཞིབ་འབད་དོ། བརྒྱ་ཆ་༤༧ ཚུན་ གསོག་འཇོག་འབད་དེ་ ད་ལྟོ་ ཚོང་རྟགས་གཙོ་བོ་ཚུ་ འཚོལ་ཞིབ་འབད་ནི་གི་ དུས་ཚོད་ལེགས་ཤོམ་ཅིག་ཨིན། རེ་རེ་གིས་ མི་ཚེའི་གནས་སྟངས་དང་ ཀོ་ཕི་གི་དགའ་གདམ་སོ་སོ་ཚུ་ལུ་ མཐུན་པའི་ འཕྲུལ་རིག་མ་འདྲཝ་ཚུ་ བྱིནམ་ཨིན།
De’Longhi: ཨི་ཊ་ལི་ཡན་ཨེས་པེརེ་སོ་གི་དཔེ་སྟོན། De’Longhi འཕྲུལ་ཆས་ཚུ་ ངོ་མ་རང་ espresso དང་ ལག་ལེན་འཐབ་བཏུབ་པའི་བཟོ་བཀོད་ཚུ་གི་དོན་ལུ་ ཡོངས་གྲགས་ཡོདཔ་ཨིན། འདི་ཚུ་གིས་ འཕྲལ་འཕྲལ་སྦེ་ར་ མེ་བཏང་ནི་གི་འཕྲུལ་རིག་དང་ རླངསམ་གི་ལྕགས་ཐག་ཚུ་ ཆུམ་གྱི་རླངསམ་བཟོ་ནི་གི་དོན་ལས་ བདག་དབང་ཐོབ་པའི་འཕྲུལ་རིག་ཚུ་ བཏོནམ་ཨིན། espresso purists དང་ latte དགའ་མི་ཚུ་གི་དོན་ལུ་ འོས་འབབ་ཅན་ཅིག་ཨིན།
Breville: ཁྱིམ་གྱི་བཱ་རི་སི་ཊ་གི་དོན་ལུ་ གཏན་གཏན་བཟོ་རིག Breville ༼ལུང་ཕྱོགས་ལ་ལུ་ཅིག་ནང་ Sage ཟེར་སླབ་ཨིན་༽ གིས་ འཕྲུལ་རིག་རིག་པ་ཅན་དང་ ལཱ་འབད་ཐངས་སྒྲིང་སྒྲིང་ཡོད་མི་ཚུ་ མཉམ་བསྡོམ་འབདཝ་ཨིན། ཁོང་གི་འཕྲུལ་ཆས་ཚུ་ནང་ འཕྲལ་འཕྲལ་སྐབས་ འཕྲུལ་ཆས་དང་ དྲོད་ཚད་ཚད་འཛིན་ དེ་ལས་ ལམ་སྟོན་གྱི་གོ་རིམ་ཚུ་ཚུདཔ་ཨིན། འདི་ཡང་ འབྲུག་རྒྱང་བསྒྲགས་ལས་འཛིན་གྱིས་ བརྡ་བརྒྱུད་ཚུ་ལུ་ བརྡ་དོན་སྤྲོད་མི་དང་འཁྲིལ་ཏེ་ཨིན་མས།
ཚོང་འབྲེལ་ནང་ལུ་ གལ་གནད་ཅན་གྱི་ཚོང་རྟགས་གཞན་ཚུ། འདི་བཟུམ་གྱི་ཁྱབ་བསྒྲགས་ཚུ་ནང་ ཚུད་དེ་ཡོད་པའི་ གཞན་མི་ ཁྱད་འཕགས་ཅན་གྱི་ཚོང་རྟགས་ཚུ་ མ་བརྗེད་པར་བཞག། ནེ་སི་པེར་སོ་གིས་ དཔེ་མེད་ཀྱི་ པོད་གཞི་བཞག་སྟེ་ སྟབས་བདེ་ཏོག་ཏོ་སྦེ་ བྱིན་དོ་ཡོདཔ་ད་ ཕི་ལིཔསི་དང་ གཱ་གི་ཡ་གིས་ རང་སོའི་སྤུས་ཚད་ཀྱི་ རིག་གཞུང་ཚུ་ ཐིག་ཁྲམ་ནང་ འབག་འོང་དོ་ཡོདཔ་ཨིན་པས། ཁྱོད་ཀྱི་དགོས་མཁོ་གཙོ་བོ་ མགྱོགས་ཚད་དང་ ཨེསི་པེརེསི་སྤུས་ཚད་ ཡང་ན་ མཐུན་རྐྱེན་ཚུ་ བརྟག་ཞིབ་འབད་མི་འདི་གིས་ ཁྱོད་ཀྱི་གདམ་ཁ་ལུ་ ལམ་སྟོན་འབད་འོང་།
ཁྱོད་ཀྱི་དོན་ལུ་ ཀོ་ཕི་འཕྲུལ་ཆས་འོས་འབབ་ཅན་ཅིག་ གདམ་ཁ་རྐྱབ་ཐངས། འཕྲུལ་ཆས་གདམ་ཁ་རྐྱབ་ནི་འདི་ རང་སོའི་ཐག་བཅད་ཅིག་ཨིན། འདི་ཡང་ ཁྱོད་རའི་ ཉིན་བསྟར་གྱི་གོམས་གཤིས་དང་འཁྲིལ་ཏེ་ ཁྱད་རྣམ་ཚུ་ མཐུན་སྒྲིག་འབད་དགོཔ་བཟུམ་སྦེ་ ཚོང་འབྲེལ་གྱི་ ཡུན་བརྟན་གྱི་ལག་ལེན་ཚུ་དང་གཅིག་ཁར་ ཡར་རྒྱས་ཀྱི་ཐབས་བྱུས་ཚུ་ མཐུན་སྒྲིག་འབད་དགོཔ་བཟུམ་ཅིག་ཨིན་མས།
ཁྱོད་ཀྱིས་ཉོ་མ་ཚར་བའི་ཧེ་མ་ གཙོ་བོ་བསམ་གཞིག་འབད་དགོཔ། ཁྱོད་རའི་གདམ་ཁ་ཚུ་ ཕྲང་ཏང་ཏ་བཟོ་ནིའི་དོན་ལུ་ ཁྱོད་རང་ལུ་དྲི་བ་འདི་ཚུ་དྲིས། ཁྱོད་ཀྱི་འཆར་དངུལ་ག་ཚོད་ཡོད། འ་ནི་ཚོང་འབྲེལ་ཚུ་གིས་ གོང་ཚད་མཐོ་བའི་ཚོང་རྟགས་ཚུ་ འཐོབ་ཚུགསཔ་བཟོཝ་ཨིན། ཁྱོད་ཀྱིས་འཐུང་ཆུ་ག་ཅི་དགའཝ་སྨོ? ཕྲང་ཏང་ཏ་ཨིསི་པེརེ་སོ་ ཨ་མི་རི་ཀ་ནོ་ ཡང་ན་ འོ་མ་ལུ་གཞི་བཞག་པའི་ ལེ་ཊིས་ཨིན་ན? མགྱོགས་ཚད་དང་ སྲོལ་སྒྲིག་འབད་ནི་འདི་ ག་དེ་ཅིག་ཁག་ཆེཝ་སྨོ? པོད་འཕྲུལ་ཆས་ཚུ་མགྱོགས་དྲགས་ཡོདཔ་ད་ བིན་ཊུ་ཀཔ་གིས་ ཚད་འཛིན་མངམ་བྱིནམ་ཨིན། ཁྱོད་ལུ་ གྱངས་ཁ་ག་དེམ་ཅིག་ཡོདཔ་སྨོ? ལེགས་ཤོམ་སྦེ་སྒྲིག་ཚུགསཔ་བཟོ་ནི་ལུ་འཇལ་དགོ།
གལ་ཆེ་བའི་ཁྱད་ཆོས། འཚོལ་ཞིབ་འབད་བའི་སྐབས་ ཁག་ཆེ་བའི་ཁྱད་རྣམ་འདི་ཚུ་འཚོལ། གྱིབ་མ་གཅིག་བསྡོམས་: འབད་ཚུགས་པའི་ཕོརཔ་གསརཔ་གི་དོན་ལུ་ཨིན། ཆུམ་གྱི་རླངསམ་: ཀེབ་སི་ནོ་གི་དོན་ལུ་ རང་འགུལ་ཡང་ན་ལག་ཐོག་རླངསམ་གྱི་ལྕགས་ཐག་ཅིག། ལས་རིམ་བཟོ་བཏུབ་པའི་སྒྲིག་སྟངས་ཚུ་: ཁྱོད་རའི་དགའ་གདམ་གྱི་བིརཝ་སྒྲིག་སྟངས་ཚུ་ ལགཔ་གཅིག་གི་ལག་ལེན་གྱི་དོན་ལུ་སྲུང་བཞག་འབད། ཆུ་ཚགས་: བྲོ་བ་ཡར་དྲག་གཏང་ནི་དང་ ཚད་གཞི་བསྡུ་སྒྲིག་འབད་ནི་མར་ཕབ་འབདཝ་ཨིན།
ཕོརཔ་ལས་ལྷག་སྟེ་ ཆང་བཟོ་མི་ལེགས་ཤོམ་གྱི་ རླབས་རྒྱུན་གྱི་ནུས་པ། སྤུས་ཚད་ཅན་གྱི་ཀོ་ཕི་འཕྲུལ་ཆས་ནང་མ་རྩ་བཙུགས་མི་འདི་གིས་ ཁྱོད་རའི་བྲོ་བ་ལས་ལྷག་སྟེ་ ཕན་གནོད་ཡོདཔ་ཨིན། འདི་གིས་ དྲོ་པ་གི་ཆོ་ག་འདི་ ལོག་སྟེ་རང་ ངེས་ཚིག་བརྗོད་ཚུགས་ནི་ཨིནམ་མ་ཚད་ མགྱོནམ་ཚུ་ལུ་ སེམས་ཤུགས་བྱིན་ཚུགས་ནི་ཨིནམ་མ་ཚད་ ཁྱོད་རའི་ཐབ་ཚང་ནང་ལུ་ཡང་ གཙོ་བོ་ཅིག་ལུ་འགྱུར་ཚུགས་ནི་ཨིན་མས། འཛམ་གླིང་ནང་ལུ་ རིགས་སོན་ལཱ་གི་ནང་ལུ་ ཁྱིམ་ནང་ལུ་ ཀོ་ཕི་གཞི་བཙུགས་སྦོམ་ཅིག་འདི་ཨིན།ཁྲིམས་མཐུན་གྱི་ཁེ་ཕན། འདི་ཡང་ ཡིག་ཚང་གི་ཟད་འགྲོ་ཚུ་ ཕན་ཐོགས་མེདཔ་ལས་ ཁྱད་པར་སྦོམ་སྦེ་རང་ཡོདཔ་ད་ དེ་ཡང་ ཡིག་ཚང་གི་ལས་བྱེདཔ་ཚུ་གིས་ ལོ་བསྟར་བཞིན་དུ་ དངུལ་ཀྲམ་ས་ཡ་༡ དེ་ཅིག་ མེ་བཏང་མི་གི་སྐོར་ལས་ རྩོམ་བྲིས་ནང་ བཀོད་དེ་ཡོདཔ་ཨིན་པས།
ཁྱོད་ཀྱི་འཕྲུལ་ཆས་གསརཔ་འདི་ ལེགས་ཤོམ་སྦེ་ལག་ལེན་འཐབ་ནི། ཁྱོད་ཀྱིས་འཕྲུལ་ཆས་གདམ་ཁ་རྐྱབ་ཚར་བའི་ཤུལ་ལས་ ཁྱོད་རའི་ཉམས་མྱོང་འདི་ཡར་འཕར་གཏང་། སྤུས་ཚད་མཐོ་བའི་ སྲནམ་གསརཔ་བརྡུངས་མི་ཚུ་ལས་ འགོ་བཙུགས། གཤེར་ཁུ་གི་ཚད་གཞི་དང་ ཆུའི་ཆ་ཚད་ཚུ་ བརྟག་དཔྱད་འབད་དགོ། ཁྱོད་རའི་འཕྲུལ་ཆས་འདི་ དུས་རྒྱུན་དུ་ གཙང་སྦྲ་འབད་དེ་ ལཱ་འགན་མཐོ་ཤོས་དང་ ཡུན་རིངམོ་སྦེ་ ལཱ་འབད་ཚུགས། འགྲུལ་བཞུད་འདི་དགའ་སྤྲོའི་ཆ་ཤས་ཅིག་ཨིན།
མཇུག་བསྡུ། ཁྱོད་ཀྱི་ཆང་ཡང་དག་པ་འདི་བསྒུག་སྡོདཔ་ཨིན། ཆུ་ཅན་གྱི་འཕྲལ་མགྱོགས་ཆང་དང་གཅིག་ཁར་ བརྡལ་བཤིག་གཏང་ནི་འདི་ ཡུན་རིངམོ་སྦེ་ འགྱོ་སྟེ་ཡོདཔ་ཨིན། ད་ལྟོའི་ཀོ་ཕི་འཕྲུལ་ཆས་ཀྱི་ཚོང་འབྲེལ་ཚུ་གིས་ མཐོ་རིམ་གྱི་ཚོང་རྟགས་ཚུ་ལས་ བརྒྱ་ཆ་༤༧ ཚུན་ མར་ཕབ་འབད་དེ་ཡོདཔ་ལས་ ལཱ་འབད་ནི་གི་དུས་ཚོད་ལེགས་ཤོམ་མེདཔ་ཨིན་པས། ཁྱོད་ལུ་ ཉིནམ་རེ་རེ་བཞིན་དུ་ ཕྱུགཔོ་དང་ དྲི་ཞིམ་ཅན་ དེ་ལས་ ཡིད་ཚིམས་པའི་ ཀོ་ཕི་ཕོརཔ་ཅིག་ ཐོབ་དགོཔ་ཨིན། ཡར་འཕར་འདི་ ཉིན་བསྟར་གྱི་དགའ་སྤྲོ་དང་ ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ མ་རྩ་བཙུགས་མི་ཅིག་ཨིན། ཁྱོད་ཀྱི་ཀོ་ཕི་རྒྱུན་ལས་བསྒྱུར་བཅོས་འབད་ནི་ལུ་གྲ་སྒྲིག་ཡོདཔ་ཨིན་ན? དུས་ཚོད་ཚད་འཛིན་ཅན་གྱི་ཚོང་འབྲེལ་འདི་ཚུ་འཚོལ་ཞིབ་འབད་དེ་ ཁྱོད་རའི་འཕྲུལ་ཆས་ཡང་དག་པ་ཅིག་འཚོལ། འདོན་སྤེལ།: ༢༠༡༠/༠༣/༠༣ རིག་པ།(༡) འདི་ཡང་ གཟའ་ཉི་མའི་ཉིན།